Winglok Hongkong Dimsum Antasari, Restaurant i Cipete Selatan, Indonesien

Winglok Hongkong Dimsum Antasari tilbereder traditionelle kinesiske dumplings, dampede boller og andre dim sum-specialiteter med autentiske tilberedningsmetoder og friske råvarer. Køkkenet producerer over 40 forskellige dim sum-retter dagligt ved at kombinere kantonesiske opskrifter med lokale indonesiske smage.

Etablissementet åbnede i Jakarta, mens kinesiske kulinariske traditioner vandt stigende popularitet i byer i Sydøstasien i de seneste årtier. Dette afspejler, hvordan autentiske asiatiske tilberedningsmetoder fandt en plads i regionens spiselandskab.

Restauranten følger den kinesiske skik med dim sum-spisning, hvor grupper deler mange små tallerkener sammen og tager sig god tid til at nyde måltiderne i et roligt tempo.

Restauranten ligger i Cipete-distriktet i det sydlige Jakarta og tilbyder moderate priser med lange åbningstider for at betjene forskellige måltidstider. Forvent travle perioder i frokost- og tidlig aftenstid, hvor mange grupper kommer for at spise sammen.

Køkkenet producerer over 40 forskellige dim sum-varianter dagligt, hvilket viser en bemærkelsesværdig bred vifte af valgmuligheder. Det betyder, at hvert besøg byder på en chance for at opdage nye kombinationer, som ikke typisk findes andre steder.