Pizzikotto Fiumicino, restaurant i Fiumicino, Italien
Pizzikotto Fiumicino er en restaurant med træmøbler, åbent køkken og store vinduer, der fylder spiseområdet med naturligt lys. Den enkle indretning lader gæsterne se maden blive tilberedt, mens de sidder og nyder måltidet.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne, hvor Fiumicino voksede som et spisested nær Roms hovedlufthavn. Dens ankomst var med til at forme, hvordan området tilgår mad og gæstfrihed for både rejsende og lokale.
Middelhavsråvarer fra lokale fiskepladser optræder overalt på menuen, hvilket viser, hvordan dette sted forbinder til Fiumicinos lange tradition med at bringe fisk og skaldyr til bordet. Når man går igennem, bemærker man, hvordan madlavningsstilen respekterer disse lokale rødder, mens den er helt moderne.
Stedet ligger cirka 10 minutter fra Leonardo da Vinci-lufthavnen i bil, hvilket gør det nemt at nå før en flyvning eller efter landing. Der er parkeringspladser på stedet, og restauranten accepterer større kreditkort.
Hver pizza kommer med et udvalg af hjemmelavede olivenolier tilsat forskellige middelhavsurter fra lokale producenter i nærheden. Disse olier tilføjer et personligt præg til hver ret, der adskiller maden fra typisk pizzeria-mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.965 bidragydere verden over.
