F.I.E.F. / Fait Ici En France, Restaurant i 11. arrondissement i Paris, Frankrig.
F.I.E.F er en michelinrestaurant i 11. arrondissement med en moderne spisesal og åbent køkken, hvor kokkene udelukkende arbejder med franske ingredienser. Rummet giver dig et klart udsyn til madlavningen og viser fokus på håndværksmæssigt fransk køkken.
Restauranten blev grundlagt af kokken Victor Mercier, som konkurrerede som finalist i tv-showet Top Chef i 2018. Hans vision var at skabe et lokalt fokuseret fransk køkkenkoncept i dette kvarter.
Navnet F.I.E.F står for 'Fait Ici En France' og viser restaurantens engagement i kun at arbejde med franske ingredienser. Dette valg former spiseoplevelsen og kan mærkes i hver ret.
Restauranten ligger tæt på flere metrostationer, hvilket gør den let at nå. Reservationer accepteres mandag til fredag mellem 19:00 og 21:45.
Restauranten tilbyder både en traditionel og en plantebaseret smagsmenu lavet med ingredienser fra hele det franske territorium. Denne dobbelte tilgang lader forskellige gæster opleve kvaliteten af franske råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.240 bidragydere verden over.
