The Knife, Argentinsk grillrestaurant i Madrid, Spanien.
The Knife er en argentinsk grillrestaurant i Madrid, der specialiserer sig i at tilberede forskellige udskæringer af kød over åben ild. Menuen byder på klassiske udskæringer som rib-eye, korte ribben og andre argentinske standarder, alle tilberedt efter traditionelle metoder og serveret i etaper gennem dit måltid.
Restauranten blev grundlagt for at bringe argentinske grilltraditioner til Madrid og er blandt de første etablissementer i byen, der introducerede autentisk asado-madlavning. Dens åbning markerede ankomsten af sydamerikansk barbecuekultur som spisestil i den spanske hovedstad.
Stedet legemliggør argentinsk spisekultur, hvor det at grille sammen og nyde forskellige udskæringer af kød er centralt for, hvordan folk deler måltider. Du kan opleve dette gennem den måde, kød bringes til dit bord i etaper, og hvordan måltidet udfolder sig i et roligt tempo.
Restauranten arbejder med kontinuerlig grillservice, hvor stykker kød ankommer til dit bord én efter én, indtil du føler dig mæt. Du styrer tempoet i dit måltid ved at signalere, hvornår du vil holde pause eller fortsætte, så det er nemt at nyde i dit eget tempo.
Restauranten serverer kød efter princippet om all-you-can-eat grill, hvor stykker kontinuerligt ankommer fra grillen uden et forudbestemt slutpunkt. Denne åbne servicestil er ret forskellig fra typisk europæisk tallerkenbetjening og skaber en autentisk argentinsk spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
