Pulpería Quilapán, Restaurant i San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Pulpería Quilapán er en restaurant i en restaureret herskabsvilla fra 1800-tallet i San Telmo med to åbne gårdhaver fyldt med antikviteter og historiske samlinger. Værelserne viser en omhyggeligt udvalgt blanding af gamle møbler og kunstværker, der afspejler kvarterets historie.
Bygningen gennemgik en omfattende fireårig renovering, før den åbnede som spisested. Denne restaurering genoplivede de historiske træk i den ældste del af Buenos Aires.
Stedet fungerer som restaurant, købmand og social klub og tilbyder regelmæssige begivenheder som tangooptrædener, historiefortælling og workshops i traditionel madlavning.
Restauranten ligger på Defensa 1344 og har åbent mandag til torsdag med varierende åbningstider. Det anbefales at reservere et bord ved at ringe på +54 11 4307-6288.
Stedet var den første certificerede B Corp i Argentina og arbejder med et netværk af over 250 lokale leverandører. Dette samarbejde med regionale producenter er vævet ind i driftsgrundlaget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.919 bidragydere verden over.
