Côté Cépages, Restaurant og vinrum i Bar-le-Duc, Frankrig
Côté Cépages er en fransk restaurant med et tilknyttet vinrum i Bar-le-Duc, der tilbereder klassiske retter med regionale råvarer fra området omkring. Menuen skifter med årstiderne og afspejler, hvad der er tilgængeligt fra lokale kilder.
Restauranten ligger i Bar-le-Duc, en by formet af renæssancearkitektur fra tidligere århundreder. Den fortsætter traditionen for fransk madlavning ved at bevare klassiske tilberedningsmetoder og tilpasse dem til nutiden.
Restauranten afspejler franske spisetraditioner gennem brugen af lokale produkter fra den omkringliggende region og tilberedningsmetoder forankret i klassiske teknikker. Vinanbefalinger guider gæsterne gennem udvalg fra forskellige franske vinområder.
Restauranten er åben mandag til lørdag til både frokost og middag og accepterer reservationer i begge perioder. Omgivelserne er komfortable, og priserne svarer til en kvalitetsfransk etablissement med fokus på klassisk køkken.
Restaurantens vinsamling samler flasker fra forskellige franske regioner, så gæsterne kan opdage nye vine, mens de spiser. Dette udvalg giver indsigt i mangfoldigheden af fransk vinproduktion på tværs af forskellige dyrkningsområder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
