Highway Gomantak, Fiskerestaurant i Mumbai, Indien
Highway Gomantak er en fiskerestaurant i Mumbai, der specialiserer sig i traditionel goansk madlavning. Menuen centrerer om frisk fisk serveret som thali-måltider, fiskecurry og friturestegte fiskeretter.
Restauranten blev grundlagt i 1991 af Shashikala og Ramesh Potnis, startede som en simpel hytte med bliktag. Den voksede gradvist til et større spisested i de følgende år.
Restauranten holder goanske madlavningstraditioner i live gennem måden, hvorpå den tilbereder lokale fiskearter med aromatiske krydderier. Gæster kan smage retter, der sjældent findes på andre spisesteder i byen.
Restauranten ligger i Zone 3 i Mumbai og åbner om aftenen, lukket om torsdagen. Det er en god idé at komme tidligt, da den hurtigt bliver fyldt i myldretiden.
Menuen viser regionale fiskearter som mudadhushi og saindalee, som sjældent findes på andre restauranter i Mumbai. For alle, der er nysgerrige efter mindre kendte lokale fiskeretter, er dette et af de få steder at prøve dem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
