Barbeque Nation, Restaurant i Bandra, Mumbai, Indien
Barbeque Nation er en restaurant i Bandra, Mumbai, hvor hver gæst tilbereder kød og grøntsager på en lille indbygget grill direkte i bordet. Der er også en buffet med ekstra retter ved siden af den grillede mad.
Konceptet begyndte i Indien i 2000'erne som en ny måde at spise ude på og spredte sig til mange byer over hele landet. At bringe grillen til bordet var en afvigelse fra, hvordan de fleste restauranter fungerede på det tidspunkt.
Familier og vennegrupper sidder sammen ved borde med indbyggede grills og tilbereder deres egen mad. Denne fælles måde at spise på giver måltidet en social kvalitet, der føles anderledes end et almindeligt restaurantbesøg.
Hverdage er normalt mindre travle end weekender, så et besøg der giver en mere komfortabel oplevelse. Det er en god idé at booke på forhånd, især fra fredag til søndag, hvor bordene hurtigt bliver fyldt.
Kødet og grøntsagerne ankommer til bordet allerede marineret, så der er ingen forberedelse nødvendig, før de lægges på grillen. Hver person ved bordet kan derefter tilberede deres portion, som de ønsker det, og justere, hvor længe den bliver på varmen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
