Trenchers, Fiskerestaurant i Whitby, North Yorkshire, England.
Trenchers er en fiskerestaurant i Whitby, der specialiserer sig i fiskeretter og tilbyder et bredt udvalg af torsk, kuller og hellefisk. Måltiderne tilberedes efter traditionelle metoder på et veletableret sted nær vandet.
Restauranten åbnede i 1980 og er i løbet af de følgende årtier blevet en førende fiskepecialist på Englands kyst. Den har modtaget flere priser for sit arbejde og har opretholdt sit omdømme gennem ensartet kvalitet.
Restauranten følger britiske kysttraditioner ved at servere klassisk fish and chips sammen med regionale specialiteter fra lokale fiskersamfund. Den ligefremme tilgang til mad uden dikkedarer afspejler, hvordan folk i fiskerbyer har tilberedt deres daglige fangst i generationer.
Restauranten ligger i Whitby nær vandet og er let at nå til fods. Der er både spisesal og takeaway, så det er fleksibelt at besøge.
Fiskepajen kombinerer tre slags fisk med rejer i en cremet porresauce og toppes med kartoffelmos. Denne hjemmelavede specialitet viser køkkenets evne til at lagdele forskellige smage af fisk og skaldyr.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
