Maliks مَلِکس, Restaurant i Gulshan Town, Pakistan
Maliks مَلِکس er en restaurant i Gulshan Town, Karachi, der serverer grillet skaldyr, oksekødsretter og traditionel pakistansk mad. Spiseområdet er fordelt over to etager med en hovedhal i stueetagen og en separat afdeling ovenover.
Restauranten åbnede i Gulshan Town og voksede til en fast del af den lokale madscene i Karachi. Den har holdt liv i tilberedningsmetoder knyttet til byens ældre kulinariske traditioner, især inden for grilning og langsomt tilberedte stuvninger.
Maliks serverer Nihari, en langsomt tilberedt kødstuvning, der har været en del af dagliglivet i Karachi i generationer. At bestille den her giver en klar fornemmelse af den slags mad, lokale forbinder med familiemåltider og fælles borde.
Familieafsnittet på første sal fungerer godt for grupper, der ønsker mere plads og adskillelse fra den travlere stueetage. Aftenerne tiltrækker flere besøgende, så hvis man ankommer tidligere på aftenen, får man en mere behagelig oplevelse.
Restauranten tilbyder dobbelt flødeis som dessert, hvilket er en uventet mulighed for et sted, der primært er kendt for grillet kød og skaldyr. Det er et af de få steder i nabolaget, der dækker så bredt fra salte hovedretter til en rig kold afslutning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.831 bidragydere verden over.
