Crêperie la Goustanaise, Crêperie i Saint-Goustan, Auray, Frankrig
Crêperie la Goustanaise er en restaurant i et lille bretonsk hus med åbent køkken, hvor gæsterne kan se tilberedningen af crêpes og galettes. Stedet tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser med udsigt over den middelalderlige havn Saint-Goustan.
Restauranten ligger i Saint-Goustan, et middelalderligt havnekvarter i Auray, hvor århundredgamle traditioner for bretonsk madlavning bevares. Tilberedningsmetoderne stammer fra generationer af håndværkere, der har overleveret disse opskrifter gennem tiden.
Restauranten arbejder med certificeret bretonsk boghvedemel og lokale ingredienser tilberedt efter traditionelle regionale opskrifter. Gæsterne kan se disse autentiske tilberedningsmetoder i aktion gennem det åbne køkken.
Restauranten ligger lige ved havnen og er let tilgængelig til fods fra den historiske bymidte. Et besøg i spisetiderne hjælper med at sikre et bord og giver mulighed for at observere havneaktiviteten.
Restauranten modtog anerkendelse fra Gault and Millau i 2021 for at bevare autentiske bretonske madlavningsteknikker. Denne pris afspejler teamets engagement i håndværksmæssig kvalitet og traditionelle metoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.864 bidragydere verden over.
