Café du Centre, Traditionel brasserie i Genève, Schweiz.
Café du Centre er en traditionel brasserie beliggende på Place du Molard, der serverer fransk mad og friske skaldyr i klassiske omgivelser. Menuen byder på østers, skaldyrsspecialiteter og sæsonretter tilberedt hele dagen.
Etablissementet åbnede i 1933 og har været en fast tilstedeværelse i Genèves madscene siden da. Det har fungeret som samlingssted for byens beboere gennem mange årtier.
Restauranten forener schweiziske og franske madlavningstraditioner gennem retter, der skifter med sæsonen, og vine fra nærliggende vingårde. Gæsterne oplever smage, der har været forankret i Genèves madkultur i lang tid.
Beliggenheden er inden for gåafstand fra offentlig transport, hvilket gør det nemt at nå fra hele byen. Det anbefales at booke i forvejen, især i travle timer og måltidstider, for at sikre dig en siddeplads.
Restauranten har en dedikeret østersstation, hvor kokke håndtilbereder og åbner friske skaldyr i hver serviceperiode. Dette håndværk er centralt for, hvordan køkkenet fungerer dagligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
