Bar Bracarense, Restaurant og bar i Leblon, Rio de Janeiro, Brasilien
Bar Bracarense er en restaurant og bar i Leblon, der har tiltrukket lokale og besøgende i årtier. Menuen byder på traditionelle brasilianske retter som cassava-kroketter fyldt med rejer og catupiry-ost, sammen med forskellige kødretter og et bredt udvalg af øl.
Stedet åbnede i 1948 som et lille sted, hvor kunder sad på strandstole placeret på fortovet udenfor. Denne beskedne begyndelse formede dets karakter som et samlingssted i kvarteret.
Baren har sit navn fra Braga-regionen i Portugal, hvilket afspejler arven fra de tidlige ejere, der kom derfra. Besøgende bemærker denne forbindelse gennem udvalget af portugisiske vine og den måde, folk samles her til lange samtaler over drinks.
Baren er let at nå fra stranden og ligger på en travl gade med butikker og caféer omkring. At komme om eftermiddagen eller tidligt om aftenen hjælper dig med at finde et bord lettere, især i weekender, hvor stedet hurtigt fyldes op.
Bartenderne her er kendt for at skænke øl ved hjælp af en bestemt teknik, der skaber præcis tre fingre skum på toppen af glasset. Denne færdighed har gjort dem til nogle af Brasiliens mest erfarne fadølsopskænkere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
