Catullo - Ristorante Pizzeria, Italiensk restaurant og pizzeria i Torino, Italien
Catullo er en italiensk restaurant og pizzeria i Torino, der serverer håndlavet pasta, skaldyr, kødretter og traditionelle napolitanske pizzaer bagt i en brændefyret ovn. Stedet tilbyder også takeaway for dem, der foretrækker at spise derhjemme eller undervejs.
Restauranten følger tilberedningsmetoder med rødder i Piemontes madtraditioner, som er blevet videregivet gennem generationer af lokale kokke. Brugen af regionale ingredienser, såsom alpine oste, afspejler, hvor dybt Norditalien har holdt fast i sin egen madidentitet gennem tiden.
Catullo forener to forskellige italienske madtraditioner på én menu: brændefyret pizzakultur fra Napoli og pasta- og fiskeretter fra Piemonte. Når du sidder ved bordet, kan du bevæge dig mellem disse to verdener i et enkelt måltid.
Åbningstiderne varierer afhængigt af dagen, så det er værd at tjekke før du tager afsted. Det er en god idé at booke et bord på forhånd, især til aftenbesøg eller hvis du kommer med mere end to personer.
Menuen inkluderer pizzaer med Castelmagno, en sjælden alpeost fra et lille område i De Cottiske Alper, som har en beskyttet oprindelsesbetegnelse. Denne ost har en skarp og smuldrende tekstur, som næsten aldrig findes på pizzamenuer uden for Piemonte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.898 bidragydere verden over.
