Pagi Sore, Restaurant i Cilandak, Jakarta, Indonesien
Pagi Sore er en restaurant i Cilandak, Jakarta, der specialiserer sig i vestsumatransk madlavning. Menuen omfatter klassiske Minang-retter som Ayam Pop, Gulai Singkong og Sambal Goreng Pete Udang.
Restauranten blev grundlagt i 1973 i Palembang, før den åbnede afdelinger i Jakarta. Flytningen til hovedstaden bragte Minang-madlavning til et bredere publikum uden at ændre de originale opskrifter.
På Pagi Sore serveres maden i Padang-stil, hvor små skåle med tilberedte retter placeres foran dig, og du betaler kun for det, du spiser. Denne måde at spise på er almindelig på restauranter i Vestsumatra og gør måltidet meget direkte og generøst.
Restauranten er åben hver dag og accepterer både kontanter og kort. Levering i hele Jakarta er også tilgængelig for dem, der foretrækker at spise hjemme.
Navnet Pagi Sore betyder "morgen til aften" på indonesisk, hvilket antyder, at restauranten serverer mad hele dagen. Ideen om at tilbyde varm Minang-mad på ethvert tidspunkt af dagen var usædvanlig i Jakarta, da den første byafdeling åbnede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
