Jolly Fisherman, Fiskerestaurant og pub i Craster, Northumberland, England.
The Jolly Fisherman er en fiskerestaurant og pub i denne kystlandsby, hvor fangsten skifter med sæsonen. Bygningen rummer både en formel spisesal og et afslappet barområde med udendørs siddepladser, hver med sin egen karakter og service.
Bygningen stammer fra midten af 1800-tallet og fungerede oprindeligt som privatbolig, før den blev et spisested. Familien, der har drevet det siden begyndelsen af 2010'erne, bevarer dens ældre karakter, mens den tilpasses moderne spisning.
Stedet afspejler landsbyens dybe forbindelse til havet og fiskeritraditioner, der former dagliglivet her. Besøgende kan se, hvordan maritimt arbejde direkte påvirker maden, der serveres, og de mennesker, der samles her.
Spisesalen ovenpå kræver forudbestilling, mens baren nedenunder tager imod gæster uden forudgående aftale. Åbningstiderne varierer mellem hverdage og weekender, så det er en god idé at tjekke på forhånd afhængigt af, hvornår du planlægger at besøge stedet.
En hjemmelavet opskrift på krabbe-sandwich og suppe er blevet overleveret gennem årene og er stadig en signaturret. Denne traditionelle ret laves med ingredienser hentet direkte fra lokale fiskere og nærliggende leverandører.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.135 bidragydere verden over.
