Les Comptoirs d'Alice, Restaurant i Loiret-departementet, Frankrig
Les Comptoirs d'Alice er en restaurant i Amilly med et åbent køkken, hvor kokke tilbereder sæsonretter direkte foran gæsterne. Konceptet kombinerer moderne madlavning med brug af lokale råvarer i hver ret.
Restauranten blev grundlagt i Amilly, en kommune i Loiret-departementet i det centrale Frankrig nær den middelalderlige by Montargis. Den opstod fra ønsket om at gøre moderne madlavning med lokale ressourcer tilgængelig for lokalsamfundet.
Restauranten ærer franske madlavningstraditioner gennem sin buffetstil, hvor gæsterne vælger mellem forskellige regionale specialiteter og friske produkter. Måden stedet drives på viser, at lokale råvarer fortsat er centrale i moderne fransk spisning.
Spisning foregår som selvbetjeningsbuffet, så det er en god idé at starte med lidt på tallerkenen og gå tilbage, hvis du vil have mere. Besøg midt på dagen på hverdage er ofte mindre travle, så du kan tage dig tid til at vælge retter uden at skynde dig.
Konceptet gør det muligt for familier med små børn at spise billigt, da børn under tre år spiser gratis. Denne politik gør det til et familievenligt sted, hvor større børn også får rabatmenuer, der inkluderer en drink og dessert.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.061 bidragydere verden over.
