Viena Capellanes, Café og bageri i Madrid, Spanien
Viena Capellanes er en café og bageri i Madrid kendt for friskbagt brød og traditionel mad. Rummet har enkel møblering, vægudsmykning der fremkalder historie, og fyldes dagligt med duften af brød og kager.
Grundlæggeren Matías Lacasa åbnede den første Viena Capellanes i 1873 for at bringe wienske bage traditioner til Madrid. Gennem sin kvalitet blev bageriet kendt af kongefamilien og voksede til omkring ti lokationer i 1930'erne.
Navnet afspejler den wienske brødtradition, som en grundlægger bragte til Madrid i 1800-tallet. Rummet bevarer denne forbindelse gennem sin enkle, imødekommende stil og den daglige ritual med frisk bagning.
Caféen ligger tæt på Parque del Oeste og Debod-templet, hvilket gør det til et godt sted at holde pause, mens man udforsker området. Beliggenheden er på hjørnet af Luisa Fernanda- og Juan Álvarez Mendizábal-gaderne, tilgængelig med offentlig transport.
En grundlægger lærte om wienske rundstykker på en messe og besluttede at lave dem i Madrid, hvilket bragte en helt ny bagningsstil til byen. Konceptet var så nyt på det tidspunkt, at det snart spredte sig over hele Madrid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.810 bidragydere verden over.
