Wirtschaft zum Schmied, Restaurant i Oberstdorf, Tyskland
Wirtschaft zum Schmied er en restaurant på Pfarrstrasse med mørkt træinventar i hele spisesalen, hvor tyske retter lavet af regionale råvarer serveres. Stedet har åbent til både frokost og aftensmad for at imødekomme forskellige spisetider.
Familien Feuerstein har drevet dette sted i generationer og holdt Allgäu-regionens madlavningstraditioner i live gennem tiden. Familiens lange tilstedeværelse viser en forpligtelse til at bevare gamle tilberedningsmetoder, som stadig bruges.
Gæsterne deler borde på denne restaurant og fortsætter en gammel tysk tradition for fælles spisning, hvor fremmede bliver midlertidige ledsagere over et måltid. Du kan mærke denne afslappede og åbne måde at spise sammen på, som kendetegner sådanne steder.
Restauranten er tilgængelig for kørestole, og der er parkering i nærheden på Freiherr-von-Brutscher-Strasse for gæster, der kommer i bil. Det er en god idé at ringe i forvejen for at reservere, især i travle perioder.
Bauernschmaus, en traditionel bonderet der kombinerer kartofler, surkål og kød, er signaturen her, tilberedt i gammel Allgäu-stil. Dette enkle og mættende måltid repræsenterer den rustikke madlavning, der kendetegner denne bjergregion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.127 bidragydere verden over.
