Pasta Oro, Italiensk restaurant i 16. arrondissement, Paris, Frankrig
Pasta Oro er en italiensk restaurant i 16. arrondissement, der serverer retter fra forskellige regioner i Italien. Køkkenet tilbereder mad med sæsonens råvarer og tilbyder også pizza lavet i huset.
Restauranten begyndte som et lokalt sted for italiensk mad og introducerede regionale opskrifter fra Apulien til Paris. Med tiden blev det et etableret mål for middelhavsmad i området.
Restauranten bringer syditalienske madtraditioner til kvarteret, hvor gæster samles for at dele måltider og opleve autentisk madlavning fra denne region. Lokale kender det som et sted, hvor kulinariske metoder afspejler skikke fra middelhavsk tilberedning.
Stedet ligger på Avenue de Versailles og åbner om aftenen hver dag. Gæster kan forvente et afslappet sted, hvor man kan komme ind uden reservation, selvom der kan være travlt i aftensmaden.
Pizzaioloen bruger en særlig dejproces, hvor dejen modner i en periode før bagning. Denne traditionelle tilgang skaber en anden tekstur og smag sammenlignet med hurtigere metoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
