Sphère, Restaurant i Paris, Frankrig
Sphère er en fransk restaurant i 8. arrondissement, der byder på moderne køkken med raffineret tilberedning. Interiøret har et sleek design med smaragdgrønne accenter og specialfremstillede bænke arrangeret til forskellige spisesituationer.
Chef Tetsuya Yoshida udviklede sine færdigheder på anerkendte etablissementer i Paris, før han etablerede denne restaurant. Hans baggrund i fine dining forberedte ham på at skabe sin egen kulinariske vision på dette sted.
Restauranten kombinerer japansk præcision med franske kulinariske teknikker gennem omhyggeligt sammensatte sæsonmenuer. Køkkenet fokuserer på kvaliteten af hver ingrediens og det håndværk, der ses i hver ret, der serveres for gæsterne.
Restauranten ligger nær Miromesnil metrostation og har åbent fra tirsdag til søndag. Forudbestilling anbefales, da siddepladserne er begrænsede, og bordene følger faste spisetider hele aftenen.
Spiseområdet blev designet af arkitekter til at skabe særskilte zoner, herunder nicher og en central sektion. Dette layout gør det muligt at afholde både små private middage og større gruppefester inden for samme etablissement.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
