Ty rouille, Crêperie i Plœmeur, Bretagne, Frankrig
Ty Rouille er en crêperie i en stenbygning nær havet med udsigt over Lomener havn. En spisesal med maritimt præg ligger ved siden af en udendørs terrasse med udsigt over havnen og fiskerbådenes aktivitet.
Etablissementet begyndte som et lille familiekøkken i 1980'erne, før det voksede til en fuld restaurantdrift. Traditionelle bretonske opskrifter er blevet bevaret og videregivet gennem personalet gennem årtierne.
Restauranten fører bretonske madlavningstraditioner videre med boghvedegalettes og søde crêpes tilberedt efter regionale metoder, der er gået i arv gennem lokale familier. Denne tilgang holder traditionelle smage i live i den daglige køkken drift.
Restauranten ligger direkte på Lomener vandkanten med nem adgang til havneområdet og parkering i nærheden. Gæster i godt vejr bør sigte efter terrassen, mens den indendørs spisesal giver bedre læ i vind eller regn.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale regionale producenter, med frisk fisk og skaldyr leveret dagligt af fiskere fra den tilstødende havn. Denne tætte forbindelse til fiskerisamfundet betyder, at kvaliteten og friskheden af fisk og skaldyr forbliver usædvanligt høj.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
