Les Jardins d’Oc, Skaldyrsrestaurant i Bouzigues, Frankrig
Les Jardins d'Oc er en skaldyrsrestaurant i Bouzigues med udsigt over Etang de Thau-lagunen fra terrassen. Menuen fokuserer på frisk skaldyr og lokale fangster fra nærliggende farvande.
Bouzigues udviklede sig som centrum for kommercielt østersopdræt i Middelhavet i det 20. århundrede. Restauranten holder traditionelle fiskerimetoder fra den tid i live.
Restauranten ligger i hjertet af fransk skaldyrsproduktion, hvor kokke arbejder direkte sammen med lokale fiskere, der dagligt høster fra Etang de Thau-lagunen. Denne forbindelse til nærliggende producenter former både menuen og spiseoplevelsen.
Restauranten har udendørs siddepladser med udsigt over lagunen og tilbyder kørestolsadgang via ramper. Parkering er tilgængelig inden for kort gåafstand fra indgangen.
Restauranten har en østersbar, hvor gæster vælger friske eksemplarer direkte fra lokale producenter ved lagunen. Denne direkte forbindelse til kilden lader dig inspicere fangsten, før du bestiller.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.929 bidragydere verden over.
