Bird-in-Hand Family Restaurant & Smorgasbord, Restaurant i Leacock Township, Pennsylvania, USA
Bird-in-Hand er en restaurant med en stor buffet, der serverer traditionel Pennsylvania Dutch-mad lavet med ingredienser fra lokalområdet. Menuen fokuserer på autentiske regionale opskrifter og madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem generationer.
Rødderne går tilbage til Grandma Smucker, hvis madlavningsteknikker blev anerkendt af National Geographic i 1938. Denne anerkendelse lagde grunden for, at etablissementet kunne bygge videre på disse kulinariske traditioner i de følgende årtier.
Restauranten arbejder tæt sammen med amish- og mennonitiske landmænd i området og henter friske ingredienser direkte fra producenter i Lancaster County. Disse relationer former både menuens tilbud og kvaliteten af det, der ankommer til dit bord.
Adgang er nemmest i de almindelige åbningstider, og det anbefales at ankomme tidligt for at undgå lange køer. Et besøg på roligere tidspunkter giver en mere behagelig oplevelse ved buffeten.
Ejeren henter udelukkende Angus-oksekød fra sin egen gård, hvilket giver fuld kontrol over kødkvaliteten fra start til slut. Denne direkte kontrol over kødleverancen er usædvanlig for restauranter og viser en dyb forpligtelse til standarder for råvareindkøb.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.140 bidragydere verden over.
