Antica Trattoria da Pino, Fiskerestaurant i Marsala, Italien
Antica Trattoria da Pino er en fiskerestaurant på Via San Lorenzo i Marsala, der tilbyder et bredt udvalg af havlækkerier som røde rejer, søpindsvin, sværdfisk, hummer, muslinger og dagens friske fangst fra lokale farvande. Stedet drives af en familie og serverer traditionelle sicilianske fiskeretter tilberedt efter klassiske metoder.
Stedet blev grundlagt i 1968 og blev fra åbningen et referencepunkt for traditionel siciliansk gastronomi. Familiemedlemmer har bevaret og videregivet klassiske opskrifter gennem flere generationer og sikret husets autentiske kulinariske linje.
Restauranten legemliggør Marsalas maritime madlavningstraditioner gennem tilberedning af rå seafood og fiskeretter efter lokale skikke. Gæsterne oplever de typiske smage fra Siciliens stræde, som er blevet overleveret gennem generationer i dette køkken.
Restauranten ligger ved vandet og kan være udsat for vind i blæsende vejr. Reservation anbefales, især hvis du ønsker et bord med havudsigt, da der er begrænsede siddepladser.
Restauranten får sine råvarer direkte fra lokale fiskere, der leverer frisk fangst hver morgen. Det betyder, at dagens specialiteter varierer afhængigt af, hvad fiskerne bringer med fra havet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.862 bidragydere verden over.
