Epi Café, Strandrestaurant i Anglet, Frankrig
Epi Café ligger mellem Cavaliers- og La Barre-strandene med indendørs og udendørs siddepladser med udsigt over vandet. Køkkenet bruger plancha-tilberedning til at lave retter, der serveres med hjemmelavede pommes frites.
Restauranten udviklede sig fra et enkelt spisested til et centralt samlingssted for lokalsamfundet. Denne forandring afspejler strandområdets voksende rolle som hjertet i det lokale liv.
Stedet er blevet et mødested, hvor lokale samles regelmæssigt, hvilket skaber et socialt knudepunkt, der former rytmen i strandlivet i Anglet.
Stedet er tilgængeligt med offentlig transport, med stoppestedet Les Cavaliers omkring 300 meter væk. Udendørsområdet giver naturlig læ for vinden, mens den indendørs del forbliver kølig på varme dage.
Personalet tilbereder mange retter live på plancha lige foran kunderne, så gæsterne kan se madlavningen udfolde sig. Denne åbne tilberedningsstil har givet stedet sin egen karakter og gør hvert besøg til en slags kulinarisk show.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
