미진, Koreansk restaurant i Jongno-distriktet i Sydkorea.
Mijin er en koreansk restaurant i Jongno-distriktet, der dagligt producerer friske boghvedenudler i bygningens kælder. Restauranten fokuserer på at servere disse håndlavede nudler som sin signaturret.
Restauranten blev grundlagt i 1952 og har etableret sig som et anerkendt sted for autentiske kolde boghvedenudler i Seoul. I over syv årtier har den opretholdt sit ry for at servere denne traditionelle ret.
Restauranten serverer måltider i traditionelle stablede bakker sammen med en stor kedel kold dyppesauce og vigtige koreanske tilbehør. Denne præsentationsstil afspejler, hvordan klassiske koreanske måltider arrangeres og deles ved bordet.
Restauranten er åben dagligt fra 10:00 til 22:00 og accepterer betaling med kreditkort til moderate priser. Gæster skal forvente fælles siddepladser, især i spidsbelastningsperioder.
Gæster kan tilpasse deres nuddelskål ved at tilføje revet daikon, wasabi, krydret tang og forårsløg fra krydderistationer placeret ved hvert bord. Denne hands-on tilgang lader hver person justere smagen efter egen præference.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
