La Favola, Italiensk restaurant på Cours Saleya, Nice, Frankrig
La Favola er en italiensk restaurant på Cours Saleya, fordelt over to niveauer med en terrasseindgang fra gaden. Menuen byder på traditionel italiensk madlavning, herunder hjemmelavet pasta, pizzaer og middelhavsretter tilberedt med friske lokale råvarer.
Restauranten ligger på Cours Saleya, en historisk plads, der har fungeret som blomstermarked siden begyndelsen af 1800-tallet. Beliggenheden i dette etablerede kvarter afspejler, hvordan italiensk spisning ankom og slog rod i Nices traditionelle kvarterer.
Navnet La Favola kommer fra italiensk og betyder 'eventyr', hvilket afspejler båndet mellem den franske riviera og italienske madlavningstraditioner. Restauranten ligger i Nices multikulturelle kvarterer, hvor italienske og franske påvirkninger former, hvordan folk spiser og mødes dagligt.
Beliggenheden er direkte på Cours Saleya i hjertet af kvarteret med fuld kørestolsadgang overalt. At ankomme om aftenen fungerer godt, da restauranten byder gæster velkommen i nattetimerne, hvor pladsen omkring er roligere.
Restauranten tilbereder tronchetto, en specialiseret rullet pizza lavet ved at folde dejen og fylde den med toppings. Denne husets specialitet med forskellige italienske ingredienser og middelhavsgarneringer tilbyder noget anderledes end standard pizzaer andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.972 bidragydere verden over.
