Ruby's Inn Cowboy's Buffet & Steak Room, Restaurant i Bryce Canyon City, USA

Ruby's Inn Cowboy's Buffet & Steak Room er en restaurant i Bryce Canyon City, Utah, beliggende i Best Western Plus Ruby's Inn Main Lodge, med speciale i grillet kød og amerikansk buffetmad. Morgenmad, frokost og aftensmad serveres dagligt, og bordreservation er ikke nødvendig.

Spisesalen har været en del af Ruby's Inn, siden lodge'en først blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede som et af de første stoppesteder for besøgende på vej til Bryce Canyon. Efterhånden som antallet af besøgende voksede gennem de følgende årtier, blev restauranten udvidet for at imødekomme efterspørgslen og blev en central del af komplekset.

Den westerninspirerede indretning med træmøbler og ranchdetaljer afspejler landskabet i det sydlige Utah og giver lokalet en afslappet og uformel stemning. Rejsende, der kommer forbi efter en dag udendørs, stopper ofte her for at spise sammen, før de rejser videre.

Restauranten er let at finde i hovedbygningen på Best Western Plus Ruby's Inn, så man behøver ikke lede efter den i byen. I højsæsonen om sommeren kan spisesalen hurtigt blive fyldt ved måltiderne, så det er en god idé at komme lidt tidligt.

Køkkenet tilbereder særlige helligdagbuffeter til Thanksgiving og jul, designet til rejsende, der tilfældigvis er på farten på disse dage i stedet for hjemme hos familien. Disse sæsonmenuer tiltrækker gæster, der ønsker at markere lejligheden, selv når de bor nær en nationalpark.