El Pastorcito, Mexicansk restaurant i Venustiano Carranza, Mexico.
El Pastorcito er en mexicansk restaurant i Venustiano Carranza, der specialiserer sig i tacos lavet med marineret svinekød grillet på lodret spid. Maden serveres på håndlavede majstortillas med ananas, koriander og løg.
Restauranten startede som en lille familievirksomhed i kvarteret Venustiano Carranza. Den voksede til et etableret lokalt spisested, der fortsat bruger traditionelle tilberedningsmetoder i dag.
Restauranten viser, hvordan lokale nyder tacos tilberedt med marineret svinekød og ananas som en del af deres daglige madkultur. Besøgende bemærker, at naboer jævnligt kigger forbi, hvilket gør disse måltider til en central del af livet i kvarteret.
Restauranten holder moderate priser og accepterer både kontanter og kort. Planlæg dit besøg omkring måltiderne, hvor der plejer at være travlt med faste lokale kunder.
Trompos, de lodrette roterende kødspyd, er håndlavede og giver svinekødet en særlig tekstur og smag. Denne traditionelle tilberedningsmetode er det, der adskiller dette sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
