Morikaen, Japansk restaurant i Madrid, Spanien
Morikaen er en japansk restaurant i Madrid, der specialiserer sig i at tilberede forskellige typer ramen. Menuen tilbyder flere variationer af bouillon med forskellige toppings som nudler, kød, æg og grøntsager tilberedt efter japanske traditioner.
Restauranten blev grundlagt for at tilbyde autentiske japanske ramen-retter i Madrid og hjalp med at udvide udbuddet af asiatisk mad i byen. Åbningen fulgte en voksende interesse for ægte japanske smage ud over de allerede tilgængelige kinesiske eller sydøstasiatiske muligheder.
Restauranten følger japanske spisevaner, hvor ramen fungerer som hovedret med syltede grøntsager, æg og kød. Gæsterne sidder ved høje borde og spiser hurtigt, lige efter tilberedning, som det er skik i Japan.
Restauranten ligger i et centralt område af Madrid og er let tilgængelig til fods. Stedet er lille og uformelt, så besøgende bør forvente ventetid i myldretiden, især ved frokost og aftensmad.
Bouillonen simrer i mange timer for at udvikle komplekse og dybe smagsprofiler, der er typiske for autentiske japanske ramen-butikker. Denne tidskrævende proces gør hver gryde til en særlig tilberedning, som du ikke finder i typiske fastfoodrestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.064 bidragydere verden over.
