Lola, restaurant i centrum af Seattle, USA
Lola er en middelhavsrestaurant i centrum af Seattle, der kombinerer græske madlavningsteknikker med lokalt dyrkede råvarer fra Pacific Northwest. Stedet serverer morgenmad, frokost og aftensmad hver dag, og hvert måltid afspejler, hvordan lokale råvarer tilberedes med traditionelle metoder.
Restauranten blev grundlagt i begyndelsen af 2000'erne af kokken Tom Douglas, som opkaldte den efter sin bedstemor. Hans kulinariske retning fortsætter med at forme, hvordan køkkenet tilgår både morgen- og aftentilberedning.
Restauranten viser familiefotografier, der forbinder gæsterne med dens græske arv gennem historier fra grundlæggernes slægtninge. Disse billeder skaber en personlig forbindelse, der får spiseoplevelsen til at føles som at besøge nogens hjem snarere end en kommerciel virksomhed.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen, så besøgende kan komme til morgenmad eller aftensmad. Det er nyttigt at tjekke de aktuelle åbningstider før ankomst, da åbningstiderne kan ændre sig sæsonmæssigt.
Restauranten serverer morgenretter, der afspejler en specialiseret tilgang til morgenmad, som sjældent findes på andre middelhavssteder. Denne kombination af dagens madlavning med aftenens græske tilberedninger gør menuen mindeværdig hele dagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
