Scala, Restaurant i Portopalo di Capo Passero, Italien
Scala er en restaurant i Portopalo di Capo Passero, en lille kystby i Sicilien. Spisestedet serverer frisk fisk og skaldyr fanget lokalt, med enkle retter som pasta med skaldyr og rå fiskefade.
Restauranten blev grundlagt i 2007 af Gabriele Scala med ideen om at servere god mad lavet af traditionelle lokale produkter. Siden 2013 har den været opført i Slow Food Osterie d'Italia-guiden og modtog en Michelin-opføring i 2016 som et overkommeligt spisested.
Navnet Scala kommer fra grundlæggeren Gabriele Scala, som åbnede restauranten i 2007. Stedet afspejler fiskeritraditionen i Portopalo, hvor besøgende kan se fiskerbåde og mærke nærheden til havet.
Det er godt at ankomme lidt tidligt eller reservere i travle perioder. Efter måltidet kan du tage en gåtur langs kysten eller sidde på en bænk og se på havet.
Restauranten tilbyder en fast menu kaldet 'Perseo', der viser en vifte af skaldyr og giver en god måde at prøve mange smage i et måltid. Cannoli fyldt med ricottaost anbefales ofte og beskrives af mange besøgende som en af de bedste på øen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
