Circus Bar, Restaurant og bar i Panajachel, Guatemala
Circus Bar er en to-etages restaurant og bar i en bygning i middelhavsstil med siddepladser både indendørs og ved vinduer, der rammer ind udsigten over Lake Atitlan. Rummet kombinerer åbne arkitektoniske elementer med funktionelt design og rummer både grupper og enkeltpersoner.
Dette sted blev grundlagt i 1983 af europæiske cirkusartister, der bragte international mad og live underholdning til Lake Atitlan-området. Grundlæggelsen markerede begyndelsen på en varig forbindelse mellem performancekultur og lokal spisning på dette sted.
Stedet afspejler sin europæiske grundlæggelse gennem live musik, der kombinerer flamenco og jazz, og viser, hvordan internationale påvirkninger har formet det lokale spiselandskab. Gæsterne oplever denne kulturelle blanding, mens de nyder mad, der forener middelhavs- og guatemalanske smage.
Beliggende på Avenida de los Arboles åbner stedet ved middagstid og holder åbent til midnat, hvilket dækker både frokost og aftensmad hele dagen. Gæster bør reservere bord i forvejen, især for grupper eller aftenbesøg, hvor der er live musik.
Interiøret viser tysk cirkusmemorabilia og plakater, der afspejler stedets internationale oprindelse. Internationale kunstnere slutter sig regelmæssigt til lokale musikere for uplanlagte musikalske samarbejder, der skaber enestående øjeblikke under besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
