Johnny Farina Restaurant, Italiensk restaurant på Elgin Street i Ottawa, Canada

Johnny Farina Restaurant holder til i en ombygget biograf med højt til loftet, der strækker sig over to etager, og har åbent køkken og brændefyret ovn. Rummet omfatter en hovedspisesal, en hyggelig lounge med båse og et afslappet deliområde.

Bygningen begyndte som en biograf og blev senere omdannet til en restaurant, hvor den oprindelige rummelige storhed og biografens arkitektoniske træk blev bevaret. Denne ombygning forenede den historiske struktur med nutidige kulinariske metoder og moderne køkkenudstyr.

Køkkenet viser traditionelle italienske tilberedningsmetoder, hvor dygtige pizzaioli tilbereder retter efter regionale opskrifter fra forskellige dele af Italien. Gæsterne kan se maden blive tilberedt direkte fra spiseområdet gennem det åbne køkken.

Deli-afdelingen er åben på hverdage fra 11:00 til 15:00 og tilbyder hurtige frokostmuligheder til moderate priser for dem med lidt tid. De forskellige siddeområder i hele rummet gør det muligt for gæsterne at vælge mellem formel og afslappet spisning efter deres præference.

Restauranten bevarer den oprindelige loftshøjde fra den tidligere biograf, hvilket giver spiseområdet en sjælden følelse af højde og åbenhed, som få restauranter kan matche. Dette usædvanlige arkitektoniske træk skaber en spiseoplevelse, der grundlæggende adskiller sig fra typiske spisesteder.