Da Thomas, Restaurant og pizzeria i Rimini, Italien
Da Thomas er en restaurant og pizzeria i Rimini med en traditionel murstensovn og et åbent køkken, hvor kokkene hver dag tilbereder frisk pasta og autentiske italienske retter. Spiseområdet afspejler midcentury-design med en afslappet og indbydende stemning for gæsterne.
Bygningen stammer fra begyndelsen af 1960'erne, hvor Rimini oplevede sin første bølge af turisme, og byens madscene begyndte at ændre sig. Denne periode markerede åbningen af mange spisesteder, der blandede lokale traditioner med besøgende fra andre regioner.
Menuen afspejler den regionale gastronomi i Emilia-Romagna gennem lokalt producerede råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder fra området.
Restauranten tager imod reservationer og har åbent mandag og onsdag til søndag om aftenen, med moderate priser og en central beliggenhed. Den er let tilgængelig til fods og kan rumme grupper af forskellige størrelser.
Hver pizza bruger mel fra lokale møller, hvilket giver dejen en særpræget tekstur, der udvikler sig gennem lange fermenteringsperioder. Dette omhyggelige valg af ingredienser er det, der adskiller tilberedningen fra andre køkkener.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
