Bao, Taiwansk restaurant i Soho, London, GB.
Bao er en taiwansk restaurant i Soho, der tilbyder dampede boller fyldt med kød og grøntsager, serveret med traditionelle taiwanske tilbehør og drikkevarer. Menuen centrerer sig om disse klassiske boller og de tilhørende retter, der fuldender den taiwanske spiseoplevelse.
Restauranten startede som en street food-bod på lokale markeder, før den åbnede et fast sted i Soho i 2015. Disse rødder i Taiwans street food-kultur fortsætter med at forme konceptet og tilberedningsmetoderne.
Restauranten viser, hvordan Gua Bao laves: bløde dampede boller med marineret kød efter taiwanske madlavningsteknikker. Måden, hvorpå disse boller fyldes og serveres, afspejler den spisekultur, man finder på Taiwans gader.
Restauranten ligger på en tilgængelig placering i hjertet af Londons Soho og er let at nå til fods. Den er lille og kan være travl i myldretiden, så det anbefales at komme tidligt eller booke i forvejen.
Hver ret tilberedes med hjemmelavede saucer og lokalt producerede ingredienser afsluttet med taiwanske krydderier. Denne blanding af lokale engelske produkter og autentiske taiwanske smage skaber noget, der hverken er helt lokalt eller helt traditionelt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
