La Ribote, Restaurant og crêperie i Plévenon, Frankrig.
La Ribote er en restaurant og crêperie i Bretagne, der serverer søde og salte crêpes sammen med skaldyr og regionale retter. Ingredienserne kommer fra lokale producenter i og omkring Plévenon.
Restauranten trækker på traditionelle bretonske madlavningsmetoder med rødder i århundreders fiskeri langs Cap Fréhel-kysten. Maritim handel og søfartsarv fortsætter med at forme regionens identitet.
Frisk skaldyr ankommer dagligt fra lokale fiskere og forbinder kystsamfundenes arbejde direkte til køkkenet. Gæsterne oplever, hvordan havet former hvert måltid, der serveres her.
Restauranten har begrænsede åbningstider i løbet af ugen med aftenbetjening de fleste dage og frokost kun om søndagen. Det er vigtigt at tjekke åbningstiderne før dit besøg.
Restauranten eksperimenterer med uventede parringer som lokale kartofler med importeret ost eller skotsk skaldyr med regionale ingredienser. Denne tilgang overrasker besøgende, der forventer rent traditionel bretonsk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
