Schlappen, Restaurant og pub i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Schlappen er en to-etagers restaurant og pub i den gamle bydel med træborde og stenvægge i hele interiøret. Køkkenet tilbereder tyske retter, mens baren har regionale øl og et bredt udvalg af internationale whiskyer.
Bygningen bevarer spor af et latrin fra 1000-tallet, som engang stod på dette sted. Udgravninger under renoveringsarbejde afdækkede rester, som nu findes på et lokalt arkæologisk museum.
Stedet tiltrækker studerende og lokale, der kommer for traditionelle kartoffelretter og hjemmelavet hvidløgssauce med rødder i Baden-Württembergs køkken. Det fungerer som et samlingssted, hvor folk fra nabolaget mødes og deler måltider.
Stedet åbner til frokost og middag de fleste dage, med længere åbningstider i weekenderne. Besøgende bør planlægge deres besøg efter disse varierende tider.
Huset har en bemærkelsesværdig samling af over 100 whiskyvarianter fra forskellige regioner og producenter. Personalet arrangerer regelmæssigt smagninger, hvor besøgende kan prøve og sammenligne forskellige spiritusser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
