Pozoleria Poctzin Algarin, Restaurant i Cuauhtémoc, Mexico
Pozoleria Poctzin Algarín er en restaurant i Cuauhtémoc, der specialiserer sig i pozole og tilbyder tre hovedversioner: verde, rojo og blanco, hver ledsaget af friske toppings og tostadas. Køkkenet tilbereder hver skål individuelt med omhyggeligt udvalgte garneringer, der fuldender retten.
Restauranten blev grundlagt i 1980'erne og er forbundet med musikgruppen Los Ángeles Azules, som senere udvidede deres forretningsaktiviteter til fødevareservice. Denne forbindelse viser, hvordan lokale kunstnere diversificerede deres forretningsforetagender.
Restauranten serverer pozole tilberedt i mexicansk tradition med hominy majs og forskellige bouilloner, der viser madlavningsstile fra forskellige regioner i landet.
Stedet er tilgængeligt hele dagen og ind i aftenen, hvilket gør det bekvemt for forskellige besøgstider. Det hjælper at vide på forhånd, at menuen tilbyder klassiske muligheder og muligvis sæsonretter.
Restauranten tilbyder en Express Fiestas Patrias-pakke designet til grupper, med et komplet udvalg af ingredienser, tilbehør og garneringer. Denne mulighed er specifikt skabt til folk, der ønsker at dele en fuld mexicansk måltidsoplevelse sammen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.635 bidragydere verden over.
