La Farola Express, Restaurant i Ituzaingó, Argentina
La Farola Express er en restaurant i Ituzaingó, en forstad vest for Buenos Aires, der serverer klassiske argentinske retter som milanesas, pizzaer og pastaer. Spisesalen er enkelt indrettet og rettet mod ligetil hverdagsmad.
Milanesaen, menukortets hovedret, ankom til Argentina med italienske immigranter i det 19. århundrede. Den blev hurtigt en af de mest almindelige hverdagsretter i landet og har aldrig forladt argentinske borde siden.
Maden på denne restaurant afspejler de italienske rødder, der former hverdagsmaden i forstæderne til Buenos Aires. Pasta og pizza er her ikke eksotiske valg, men daglige basisfødevarer, som de lokale vokser op med at spise.
Restauranten ligger på Manuel Rodriguez Fragio-gade og har åbent hver dag indtil midnat. Der er mulighed for levering til dem, der foretrækker at spise hjemme frem for at spise ude.
Pizzanesaen er en ret, der næsten ikke findes andre steder: en milanesa toppet og afsluttet som en pizza. Denne ret viser, hvordan argentinsk madlavning kombinerede to immigranttraditioner til noget, der ikke tilhører nogen af dem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
