La Antigua, Mexicansk restaurant i Tlalnepantla de Baz, Mexico
La Antigua er en mexicansk restaurant i Tlalnepantla de Baz, der serverer traditionelle regionale retter som tacos, enchiladas og tamales. Stedet har rigeligt med siddepladser og byder på et bredt udvalg af klassiske mexicanske specialiteter tilberedt med regionale ingredienser.
Restauranten blev grundlagt som spisested og er siden blevet en hjørnesten i den lokale madkultur i området. Den har formet, hvordan beboere og besøgende oplever traditionel mexicansk madlavning i lokalsamfundet.
Køkkenet viser traditionelle mexicanske tilberedningsmetoder i hver ret, med regionale tilberedningsteknikker og krydderiblandinger synlige hele vejen igennem. Maden afspejler opskrifter, der er gået i arv gennem generationer og stadig bruges i den daglige tilberedning.
Stedet har parkeringspladser til besøgende og har åbent dagligt, så det er fleksibelt at besøge på forskellige tidspunkter. Beliggenheden på Gustavo Baz Prada gør det nemt at nå og finde.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale landmænd og producenter, hvilket fylder hvert måltid med friskhed og kvalitet. Denne forbindelse til lokale leverandører betyder, at menuen ændrer sig efter, hvad der aktuelt er tilgængeligt og i sæson.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
