Nasti, pizzeria i Bergamo, Italien
Nasti er en pizzeria i Bergamo, der tilbyder omkring 250 forskellige pizzaer, mange med lokale oste og specielle kornsorter fra regionen. Menukortet spænder fra traditionelle varianter til mindre almindelige kreationer og viser en bred vifte af smage og ingredienskombinationer.
Etablissementet blev grundlagt i 1974 af Nasti-familien fra Salerno, som bragte deres syditalienske pizzatraditioner til Bergamo. Med tiden blev det en bemærkelsesværdig del af byens madscene og viste, hvordan regionale tilberedningsteknikker kunne slå rod på et nyt sted.
Pizzeriaen kombinerer syditalienske tilberedningsmetoder med lokale ingredienser fra Bergamo og skaber retter, der blander to forskellige madtraditioner. Du kan smage denne blanding i de ostevalg og kornvalg, der bruges på hele menuen.
Restauranten har åbent på hverdagsaftener og weekendaftener fra tirsdag til søndag og tilbyder kørestolsadgang med ramper og fuldt udstyrede toiletter. Det er en god idé at reservere på forhånd, især når man kommer i større grupper, for at undgå lange ventetider.
Menuen byder på specialiserede kreationer som cloud pizza og romersk focaccia serveret i skiver, hvilket viser forskellige italienske tilberedningsstile på én menu. Disse mindre almindelige varianter giver besøgende et indblik i den regionale mangfoldighed i italiensk pizzakultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
