Les Chantiers de la Garonne, Skaldyrsrestaurant og ølhave i Bordeaux, Frankrig
Les Chantiers de la Garonne er en skaldyrsrestaurant og ølhave i Darwin Eco-système med industriel stil, en panoramisk spisesal og en sandet udendørs terrasse med udsigt over floden Garonne. Menuen fokuserer på frisk skaldyr sammen med øl, der brygges på stedet i restaurantens eget bryggeri.
Bygningen stammer fra 1902 og fungerede oprindeligt som bådehangar indtil 1979, hvor Darwin-gruppen omdannede den til en restaurant. Denne ombygning bevarede bygningens industrielle arv og forbandt flodens arbejdende fortid med nutidens spisning.
Restauranten samarbejder med sejlklubben Les Marins de la Lune og fletter vandsportsaktiviteter ind i spiseoplevelsen. Du kan mærke, hvordan floden forbinder til lokalsamfundet her.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag, med længere åbningstider i sommermånederne. Beliggenheden ved vandet gør det nemt at finde, og terrassen ligger i jordhøjde, så adgangen er nem.
Det lokale bryggeri brygger øl med maltkorn, der udelukkende kommer fra landbrugsproducenter i det sydvestlige Frankrig. Denne lokale kilde betyder, at hver skænk forbinder dig til regionens landbrugssamfund.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.252 bidragydere verden over.
