Austin's Steak, Steakhouse i Knoxville, USA
Austin's Steak er en steakhouse i centrum Knoxville, Tennessee, med fokus på oksekødsudskæringer grillet over hårdttræ. Menuen dækker muligheder som ribeye, filet mignon og New York strip, hver tilberedt efter gæstens ønske.
Restauranten åbnede i centrum af Knoxville i 1990'erne og introducerede den traditionelle amerikanske steakhouse-form til den lokale madscene. I de følgende årtier blev den et fast valg for beboere, der søgte et seriøst kødbaseret måltid.
Austin's Steak har følelsen af en klassisk amerikansk steakhouse med dæmpet belysning, dækkede borde og et formelt, men roligt tempo. Folk i Knoxville vælger det oftere til særlige lejligheder end til hverdagsmåltider.
Det er en god idé at booke på forhånd, især i weekender, da bordene hurtigt bliver optaget om aftenen. Gratis valet-parkering er tilgængelig om natten, hvilket er nyttigt i betragtning af beliggenheden i centrum.
Oksekødet modnes i temperaturkontrollerede rum og skæres derefter i hånden, før det når grillen, et trin de fleste gæster aldrig ser, men som former det endelige resultat på tallerkenen. Denne tørmodningsproces foregår internt i stedet for at blive leveret fra en tredjepart.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.767 bidragydere verden over.
