Black Sheep Pizza, Pizzeria i Minneapolis, USA
Black Sheep Pizza er en pizzeria på Washington Avenue, der tilbereder pizzaer i kulfyrede ovne, der når omkring 1200 grader, hvilket skaber tynde, sprøde skorper med svidne kanter og røgede smage. Køkkenet bruger denne højvarmemetode som sin primære tilberedningstilgang.
Restauranten bragte Minnesotas første kulfyrede pizzaovne til Minneapolis, efter traditionen fra tidlige amerikanske pizzeriaer i New York og New Haven. Denne introduktion markerede et skift i at bringe traditionelle nordøstlige tilberedningsmetoder til byen.
Restauranten parrer lokale Minnesota håndværksøl med traditionelle pizzametoder, hvilket skaber en forbindelse mellem regionale drikkevarer og nordøstlige tilberedningsstile. Besøgende bemærker, hvordan denne blanding former både smagen og følelsen af stedet.
Stedet ligger på Washington Avenue og har åbent mandag til torsdag fra 11:00 til 22:00. Kunder kan spise på stedet eller bestille gennem leveringstjenester.
Restauranten bruger antrasitkul i sine ovne, en specifik brændselstype, der brænder rent og opretholder konstante høje temperaturer under tilberedningen. Dette særlige valg påvirker kvaliteten og konsistensen af hver pizza.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.830 bidragydere verden over.
