Saravanaa Bhavan, Vegetarisk restaurant i New York County, USA
Saravanaa Bhavan er en vegetarisk restaurant i Murray Hill, der serverer sydindisk mad. Stedet har et afslappet spiseområde, hvor du kan se retter som dosa og idli blive lavet i et åbent køkken.
Restauranten startede i Chennai i 1981 og åbnede gradvist steder i andre lande. Med tiden blev den kendt for at bringe sydindisk mad til internationale byer.
Maden kommer fra Sydindien og afspejler madlavningstraditioner, der er gået i arv gennem generationer i Tamil Nadu-samfund. Du oplever denne arv i, hvordan hver ret laves med teknikker, der stort set er forblevet uændrede.
Restauranten er let at nå i nabolaget og har siddepladser både inde og ude. Den fungerer godt til at prøve sydindisk mad i afslappede omgivelser uden meget formalitet.
Køkkenet laver mere end 20 forskellige slags dosa, herunder regionale specialiteter, som ikke findes andre steder. Hver kommer med hjemmelavede chutneys, der tilberedes dagligt for at passe til retterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
