Cafe Sia, Restaurant og pizzeria i Broadford, Isle of Skye, Skotland
Cafe Sia er en restaurant og pizzeria beliggende ved indgangen til Isle of Skye, hvor der serveres træfyrede pizzaer sammen med lokale skaldyr og håndværkskaffe i indendørs siddeområder. Stedet kombinerer traditionelle italienske tilberedningsmetoder med skotske ingredienser og lokale smage på sin daglige menu.
Ejeren importerede en autentisk pizzaovn direkte fra Pisa til Skotland for at bevare traditionelle italienske tilberedningsteknikker. Dette valg definerede restaurantens grundlæggelse og er fortsat centralt for dens drift.
Navnet Sia kommer fra det gæliske ord for "seks", der symboliserer, hvordan mad og service engagerer alle sanser, når du spiser her. Du kan se denne filosofi afspejlet dagligt i, hvordan de træfyrede pizzaer og lokale skaldyr tilberedes og præsenteres.
Restauranten har åbent dagligt med indendørs siddepladser og er let at finde ved indgangen til øen, hvor der er parkeringsmuligheder. Planlæg i god tid i travle perioder, da stedet hurtigt bliver fyldt, og det er en god idé at reservere på forhånd.
Restauranten vil skifte navn til Cafe Siaway i marts 2025 og introducere et træfyret takeaway-koncept, mens den indendørs spiseoplevelse bevares. Denne udvidelse giver besøgende mulighed for at nyde pizza på en ny måde sammen med muligheden for at spise på stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
