Street Gourmet, Vegetarisk restaurant i Mumbai, Indien
Street Gourmet er en vegetarisk restaurant i Mumbai, der tilbereder traditionelle retter med friske råvarer, krydderurter og krydderier fra lokale gårde i hele delstaten Maharashtra. Køkkenet fokuserer på tilberedningsmetoder, der er specifikke for forskellige regioner, og hver ret har sin egen smag.
Restauranten åbnede i 2015, på et tidspunkt hvor Mumbai udviklede en bevægelse mod moderne fortolkninger af regionale vegetariske madlavningstraditioner. Den blev en del af dette skift mod nutidige tilgange til traditionelle regionale opskrifter.
Menuen viser madlavning fra forskellige indiske regioner, hver med sin egen tilgang til vegetariske retter og lokale råvaretraditioner.
Restauranten ligger tæt på offentlig transport og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Et besøg uden for myldretiden kan hjælpe dig med at undgå folkemængder og længere ventetider.
Køkkenet laver månedlige specialiteter baseret på sæsonens råvarer fra lokale høster. Denne tilgang forbinder rytmen i det regionale landbrug direkte til det, der kommer på din tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.898 bidragydere verden over.
