Le Comptoir Des Résistants, Restaurant i 10. arrondissement i Paris, Frankrig
Le Comptoir Des Résistants er en restaurant i Paris' 10. arrondissement, der serverer retter med lokalt producerede råvarer i forskellige formater. Frokost foregår som spisning ved disken, mens aftenerne centrerer sig om fælles tallerkener, der opfordrer gæsterne til samtale.
Restauranten ligger på Rue du Château d'Eau, en gade der blev et blomstrende kommercielt område i 1800-tallet. Beliggenheden afspejler en periode med byfornyelse, der formede kvarteret.
Navnet afspejler en historisk modstandsbevægelse og forbinder tidligere kampe med nutidens spisning. Gæsterne lægger mærke til, hvordan menuen fejrer forholdet til nærliggende producenter og deres sæsonudbud.
Ved frokost er der diskbetjening, hvilket muliggør spontane besøg, mens aftenerne er designet til grupper, der ønsker et socialt måltid. Reservation anbefales til middag for at sikre et bord.
Stedet kombinerer elementer fra en vinbar med restaurantservice og fokuserer på naturvine fra regionale producenter. Dette udvalg lader gæsterne opdage både nye og etablerede franske vintraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.126 bidragydere verden over.
